Bolo de Laranja
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- Suco de 3 laranjas médias (aproximadamente 1 xícara de suco)
- Raspas da casca de 1 laranja (opcional)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com manteiga e farinha.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o óleo e o suco de laranja (e as raspas, se estiver utilizando) à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Esse bolo de laranja é leve e tem um sabor cítrico delicioso. Se quiser, pode preparar uma calda simples de suco de laranja e açúcar de confeiteiro para regar sobre o bolo já desenformado, deixando-o ainda mais suculento e saboroso.