Bolo Formigueiro
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100g de chocolate granulado (pode ser meio amargo ou ao leite)
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com manteiga e farinha.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até incorporar completamente.
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Por último, adicione o chocolate granulado à massa e misture para distribuí-lo de maneira uniforme.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Este bolo formigueiro é perfeito para o lanche ou para servir em um café da tarde. O toque dos pedacinhos de chocolate dá um charme especial! Se quiser, pode até acrescentar uma cobertura de chocolate por cima.